Bunka Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 170mm Materiau:Silver Steel #3 Le bois de magnolia

Le bois de magnolia

Optez pour l’excellence dans la préparation de vos aliments avec ce couteau japonais haut de gamme

Inscription / Motif : Akimasa Oe (大江 章雅)

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité

autrefois tout aussi populaire mais devenu moins courant ces dernières années

Bunka Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Bois de Wengé 170mm Materiau:Silver Steel #3 Le bois de magnoliaLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce