Santoku Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova 165mm Takohiki ce qui permet un aiguisage

ce qui permet un aiguisage plus régulier et homogène

clean slices of brisket or ultra thin will become a breeze to execute

mais ajoute également une touche de beauté artisanale à chaque pièce

Fabrication de fusils en bambou (Shinotake)

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

Santoku Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova 165mm Takohiki ce qui permet un aiguisageSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.