Sauce Marco Polo au poivre vert FDP Les Thés de la Pagode®

Les Thés de la Pagode® ont sélectionné un très beau thé vert sencha pour cette création qui rend hommage à l’un des plus beaux fruits du Japon : le Yuzu

Plus qu’un Sauternes : un Barsac

Ce coffret de taramas

d'aromates et de poivre vert

l’œnologue et propriétaire Caroline Frey produit une cuvée baptisée Moulin du Château La Lagune

Sauce Marco Polo au poivre vert FDP Les Thés de la Pagode®Inspir par les cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour dArgent, le Chef a mis au point ses propres sauces. Ralise artisanalement dans les cuisines de la Tour d'Argent, cette sauce est obtenue partir de canard frais, d'aromates et de poivre vert. Issue d'une cuisson lente et maitrise, cest un nectar haut en saveurs et sucs concentrs.