SUPERLAGER styles-suggeres_pilsners-tcheques Souche provenant du Pérou

Souche provenant du Pérou

lorsqu’une acidité lactique rapide et nette est recherchée

mais peut aussi être utilisée seule pour des Saisons et Grisettes propres

Ce ferment est idéal pour brasser des inspirations de saison sans les risques associés à l'utilisation des levures Saccharomyces cerevisiae var

Elle est reconnue pour démarrer lentement

SUPERLAGER styles-suggeres_pilsners-tcheques Souche provenant du PérouUne souche de lager nette avec une touche tropicale. Superlager offre les mmes caractristiques que les brasseurs connaissent et apprcient dans notre souche phare Isar Lager, avec une biotransformation des thiols amliore. Elle offre un profil de lager propre tout en librant des armes tropicaux comme le fruit de la passion et le vin blanc. Parfaite pour les styles de bire modernes axs sur le houblon utilisant des levures de lager, y compris les Cold IPA