Cabòries 2019 Vénétie tannins vigoureux
$28.00
Description
tannins vigoureux
Le terroir
la belle complexité du fer servadou du terroir granitique du vignoble d'Entraygues-et-Le Fel : notes de fruits sauvages
le blauer wildbacher est principalement voué à la production d’un rosé nommé localement Schilcher… Franz Strohmeier en obtient un rouge de grand caractère
sans soufre ajouté ni filtration
Cabòries 2019 Vénétie tannins vigoureuxOriginal assemblage de deux cpages rouges peu rpandus et d'un cpage blanc : mand (macration de raisins en partie non grapps), sumoll et xarel. lo (tous deux en pressurage direct), levage court en ft et cuve Inox. Une cuve aux notes de fruits rouges nuances de rglisse, la bouche frache et vive, nergique, bien quilibre par l'heureuse complmentarit des diffrents cpages.
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