Regards croisés - Carnet de route dans les Monts Huo Wulong à la limite de la

à la limite de la torréfaction

Un thé à boire frais

Le respect de la tradition des thés verts chinois avec une manufacture fidèle aux méthodes anciennes d'avant l'industrialisation et un goût canonique très doux

ce sont uniquement les feuilles

issu du village de Shi Men

Regards croisés - Carnet de route dans les Monts Huo Wulong à la limite de laQuest ce qui nous est pass par la tte pour commencer notre voyage de sourcing en Chine par les monts Huo Shan ? Et pourquoi y sommes nous retourns une deuxime fois au cours du mme voyage ? travers ce carnet, nous vous proposons de suivre nos pas dans lun des rares terroirs de Chine encore connu pour ses ths jaunes : le comt de Huo Shan, dans la rgion de Lu An, dans l'Anhui. Cest une premire plonge dans une couleur de th mconnue, fragile, souvent mal