Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 270mm 菊蔵 manche en buffle et ébène

manche en buffle et ébène

ce couteau de poche est également un excellent choix pour les personnes qui débutent avec les couteaux

ce qui améliore la rétention du tranchant

Il était utilisé pour créer une boue sur la pierre à aiguiser qui aide à aiguiser la lame plus efficacement

La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson

Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 270mm 菊蔵 manche en buffle et ébèneLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.