Mercurey Blanc Château de Chamirey - Domaine Devillard Style:2020 la réglisse et l’anis étoilée

la réglisse et l’anis étoilée

poissons d'eau douce

dans sa gamme bpuntoio

S'appréciera avec un plateau de charcuteries

ce vin à dominante merlot (85 à 90%) est élaboré pour offrir un plaisir immédiat dès sa sortie des chais

Mercurey Blanc Château de Chamirey - Domaine Devillard Style:2020 la réglisse et l’anis étoiléeCEPAGE 100% Chardonnay. VINIFICATION Dans un souci qualitatif, les raisins sont vendangs la main, puis tris manuellement, s'en suit un pressurage pneumatique dlicat. Le jus est dbourb aprs pressurage pendant 12 24 heures avant ralisation des fermentations alcoolique et malolactique qui ont lieu en cuve ou en fts selon le profil aromatique. Le vin est lev pendant 10 mois, 70% en cuve inox et 30% en fts de 400 l, puis 4 mois en masse. DEGUSTATION La