Barbaresco DOCG - Paje - Roagna 2007 BULLES Le Chenin y règne alors

Le Chenin y règne alors en maître et

car le vin n'est rien d'autre que du raisin fermenté"

une appellation de la vallée de la Loire qui produit des vins blancs secs à partir de Sauvignon blanc

Cépages : 60% Corvina

Le passage en carafe peut accélérer un peu le processus

Barbaresco DOCG - Paje - Roagna 2007 BULLES Le Chenin y règne alorsLe domaine N en 1981, diplm d'nologie, Luca Roagna, cinquime gnration de la famille, a vinifi son premier millsime en 2001 la suite de son pre Alfredo sur ce domaine d'exception, dont les vignes se partagent entre Barolo et Barbaresco. Ses vins d'une finesse phnomnale font partie des plus traditionnels de la rgion, avec de longues macrations en chapeau submerg (parfois jusqu' 100 jours) et des levages trs longs sur de petites cuves d'exception.