Couteau à désosser Garasuki White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène
 150mm BFCM Avec sa lame ultra-tranchante en

Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10

Après une utilisation prolongée d'une pierre à aiguiser

Les couteaux "Usuba" ont été conçus pour préparer les légumes et les fruits sans effort

Ne dirigez jamais la lame vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Couteau à désosser Garasuki White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène
 150mm BFCM Avec sa lame ultra-tranchante enLe Garasuki partage le mme profil de lame global que le Honesuki, mais le Garasuki est plus grand, plus pais et plus lourd. Ces caractristiques le rendent idal pour dsosser et dcouper les plus gros morceaux de volaille et de viande. Tout comme le Honesuki, de nombreuses personnes ont constat que ce couteau est galement capable de fileter le poisson.