Yohann Moreno – En s’amusant – Vin de France – Blanc La macération dure environ 28

La macération dure environ 28 jours en cuve béton

L'équilibre entre la maturité du fruit et la fraîcheur naturelle du sol assure une finale nette et persistante

est utilisée pour structurer la cuvée)

Assemblage de Cinsault

C'est un vigneron à suivre de près

Yohann Moreno – En s’amusant – Vin de France – Blanc La macération dure environ 28La dgustation En samusant propose une lecture gastronomique du Grenache blanc et du Grenache gris. La macration longue donne au vin une vraie texture, avec du volume, du relief et une aromatique plus large autour des fruits mrs, des herbes sches et des pices douces. Cette cuve sapprcie table, sur une volaille aux morilles, un poisson en sauce ou des lgumes rtis au safran. propos de la cuve Cpages : Grenache blanc, Grenache gris ; Appellation : Vin de