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Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Pourpre 240mm meat_slicing Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

$125.00

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Description

Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Spécialement conçu pour la découpe du poisson

un équilibre parfait et une grande précision

Longueur de la lame : 180mm

Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les Saya car il est respirant et aide à protéger les lames de couteaux contre la corrosion

Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Urushi Pourpre 240mm meat_slicing Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)Le Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.

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