Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g cette race emblématique donne naissance

cette race emblématique donne naissance à une côte au goût franc et beurré

d'un gratin dauphinois ou d'une tian de légumes

Une cuisson lente et patiente qui transformera la viande en un morceau fondant à souhait

Il est garni avec des tranches d'emmental et de chorizo

contenant un mélange de viande de porc

Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g cette race emblématique donne naissanceSouvent class parmi les abats, longlet de buf Angus mrite pourtant pleinement sa place aux cts des pices les plus gourmandes du buf. Situ entre le filet et le faux filet, cet onglet se distingue par une chair rouge sombre, un grain filandreux et une profondeur de got exceptionnelle. Issu de bovins levs dans les prairies verdoyantes d'Irlande, cet onglet bnficie dune alimentation naturelle et dun rythme de croissance lent, garants dune tendret