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Kiritsuke AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm sold out manipuler les arêtes
Kiritsuke AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm sold out manipuler les arêtes
$120.00
Description
manipuler les arêtes
Le magnolia est utilisé depuis des siècles pour la fabrication des Saya
Grâce à leur design à un seul tranchant
Ces couteaux en forme de sabre présentent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Les pierres à aiguiser Musashi sont également les pierres d'eau de la plus haute qualité disponibles
Kiritsuke AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 210mm sold out manipuler les arêtesLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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