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Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting Roumanie coédite La Parole de Pierre

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coédite La Parole de Pierre

Les vignes sont arrivées pour la première fois en 1788 et la viticulture est devenue une industrie importante au milieu du XIXe siècle

The New French Wine est un ouvrage unique en son genre qui explore la région viticole la plus populaire du monde

ISBN:  9782761956529

made into wine

Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting Roumanie coédite La Parole de PierreAuteur: GUS ZHU MW diteur: Academie du Vin Library Ltd Langue: Anglais Date de publication: 09 2024 Nombre de pages: 240 Dimensions: 14 x 25 cm Poids: 650 g Format: Couverture rigide ISBN: 9781913141912 Prsentation: Behind the Glass explore la science qui explique comment nous voyons, sentons et gotons le vin. Destin aux amateurs curieux et aux professionnels, cet ouvrage explique la chimie des saveurs, les composs aromatiques et la perception

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