CHASSELAS EN DELAHARPE Contenance:75 CL Potentiel de garde 5 -

Potentiel de garde 5 - 8 ans Sol Argileux Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Sauces riches et corsées

L’accent est clairement mis sur le fruit plutôt que sur l’élevage

Servi au plat principal avec une truite sauvage entière façon meunière et des pommes allumettes

Très bien avec des plats légèrement relevés

CHASSELAS EN DELAHARPE Contenance:75 CL Potentiel de garde 5 -EN BREF CARACTERES DOMINANTS Digest, frais et lger. D'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRECe Chasselas vieilles vignes de Yann Menthonnex, un vritable bijou issu d'une parcelle d'un hectare et de vignes de 35 ans. Issu dun terroir compos d'argile jaune et de graves calcaires, ce vin est le fruit d'un savoir faire exceptionnel. Les vignes, choyes par le vigneron passionn, produisent un