Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damas Manche en Ébène 175mm Finition:Damas La beauté de sa lame
$105.00
Description
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus
alliant la robustesse de l’acier japonais AUS-10 à un motif damas tsuchime miroir d’une grande finesse
Longueur de la Lame : 165mm
ces couteaux sont réservés aux chefs en tant que symbole de statut
de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande
Kiritsuke Sujihiki VG-10 Damas Manche en Ébène 175mm Finition:Damas La beauté de sa lameLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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