Finca Zarza - Bourbon aji lavé cafetière tout en assurant une parfaite

tout en assurant une parfaite compatibilité avec les V60 ou autres méthodes d’extraction manuelle

de stabiliser le lit de café et d’extraire plus efficacement les arômes

vous modifiez la dynamique d'extraction pour envelopper l'acidité et maximiser le "mouthfeel"

répulsifs contre les nuisibles

comme la V60

Finca Zarza - Bourbon aji lavé cafetière tout en assurant une parfaitePROFIL DU CAF Le Bourbon Aji est l'une des varits les plus singulires de Colombie : on l'a baptise ainsi pour son caractre, aj signifiant piment en espagnol, en rfrence l'odeur lgrement pice de son mucilage. la Finca Zarza, dans le Huila, entre 1550 et 1800 mtres d'altitude, Jhonatan Gasca travaille ce lot en process lav : un parti pris de clart, pens pour ne pas trop intervenir et laisser parler la gntique. Le rsultat est une tasse propre et dfinie,