Claude 2016 (Magnum) Blauer wildbacher fraîcheur et vivacité du jus

fraîcheur et vivacité du jus

avec des notes d'amertume d'agrumes qui ne sont pas sans rappeler certains vermouths… Un vin de caractère qui exige des mets de caractère

gris et rose)

doté de beaux tannins : un “grand cru” qui s'offre comme une quintessence de l'Etna

Des vieilles vignes de gamay plantées en 1946 sur le terroir granitique du lieu-dit Creuse Noire

Claude 2016 (Magnum) Blauer wildbacher fraîcheur et vivacité du jusCpage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structur, belle expression aromatique. En hommage Claude Carmarans, le pre de Nicolas, une cuve de vieilles vignes de fer servadou du coteau granitique dominant la Selves : vinification en grappes entires et levage en demi muid pour un rouge intense et profond de grande distinction. Uniquement en magnum.