Chouchen des Korrigans Librairie gourmande Vinification : Macération grappe entière

Vinification : Macération grappe entière 7 jours en cuves béton puis élevage en barriques durant 9 mois

laissant parler le terroir et le raisin

Dambach-la-ville (44)

qu'Arthur Lejeune et Pauline Jahouelle décident de transformer une belle et vieille caravane en un food-truck de street-food mexicaine

Domaine Lestignac : Camille et Mathias Marquet ont repris le domaine familliale en 2008 en tournant directement les cultures vers la biodynamie

Chouchen des Korrigans Librairie gourmande Vinification : Macération grappe entièreUn dlicieux chouchen loin des standards habituelles, c'est quilibr, tout en fraicheur, avec une fermentation compltement naturelle et sans sulfite ajout. Bref pur chouch' nat' local et bien fait par l'apicultrice de Bannalec : Johanna Harris ! Label : Non labelis mais ruches disposs inteligemment proche de cultures bio. Les analyses en laboratoire pour la dtection d'ventuelles traces de pesticide sont plus propres que la plupart des miels bio. 14