François St. Lo - Les Pouches 2020 Feminisme réconfortant

réconfortant

Macération de Riesling

travaille à une viticulture respectueuse et naturelle

partant des grèves de ces dernières années de femmes ouvrières racisées qui font le ménage dans les hôtels ou nettoient les gares

Grenache et Sumoll d'Espagne

François St. Lo - Les Pouches 2020 Feminisme réconfortantPour la premire fois depuis 2016, Franois a fait une presse directe de Chenin Blanc de la parcelle Les Pouches. Une presse trs lente, qui donne au vin des notes lgrement oxydatives (comme la bonne brioche avec une pte de noisette.) Un vin de garde, mais avec une qualit lgiaque, comme un cri d'oiseau travers l'eau. Du fruit puissant et distinct, avec une acidit ancre et tendue.