Gyuto VG-10 Damas Manche en Feuille D'Or 210mm Fuji essayez de placer votre pouce

essayez de placer votre pouce sur le dos de la lame

Matériau : Nishijin-ori (Koi)

Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame élancée

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

Gyuto VG-10 Damas Manche en Feuille D'Or 210mm Fuji essayez de placer votre pouceLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.