Sauce soja Marudaizu Koikuchi Format:1.8 L d’un fond en bambou (natte)

d’un fond en bambou (natte)

riche en aromates

Cuisseur à vapeur carré en bois de sawara

Les graines de sarrasin sont ici concassées pour une infusion plus rapide et une intégration plus facile en pâtisserie

Planche rectangulaire avec un léger socle est spécialement conçue pour présenter élégamment vos oshizushi

Sauce soja Marudaizu Koikuchi Format:1.8 L d’un fond en bambou (natte)Les sauces soja marudaizu constituent une catgorie de sauces soja plus rondes, umami et veloutes. Elles sont produites partir de graines de soja entires, processus plus long mais qui permet dobtenir une sauce avec des saveurs plus nuances. Ce genre de sauce soja est aussi moins prompt l'oxydation et peut se conserver plus longtemps quune sauce soja ordinaire. Sauce soja fermente 8 mois