Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Nakagawa et peuvent être utilisés comme

et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes

en particulier l'Aji (chinchard japonais)

L’atelier est dirigé par Mitsuo Nagao

Alliant confort et grande précision de coupe

Fabrication de libellules en bambou

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Nakagawa et peuvent être utilisés commeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.