Ventrèche 500g minimum CONDITIONNEMENT:En tranches sous vide par paquet d'environ 250g 5 cl) de vin rouge

5 cl) de vin rouge du Sud-Ouest

1 bocal de Garbure 380g

Tout le monde connait maintenant le fameux piment d'Espelette

couvrez d'un gratin dauphinois puis de chapelure et faites légèrement colorer au grill

En plus d'être très savoureux

Ventrèche 500g minimum CONDITIONNEMENT:En tranches sous vide par paquet d'environ 250g 5 cl) de vin rougeLa ventrche est un produit typique du Sud Ouest. C'est la poitrine de porc, dsosse, sale et sche puis tranche. C'est la poitrine d'un cochon gras mis en salaison. Cette viande est comparable la pancetta italienne. La ventrche sale, sche et tranche est l'ingrdient incontournable de la cuisine de notre rgion. DGUSTATION : La ventrche ne se mange pas crue, mais passe rapidement la pole. Tranche, la ventrche revenue 30 secondes de chaque ct, puis rserve,