Gigot d'Agneau de Lait des Pyrénées Poids:1 x 900g Un repos de 10 minutes

Un repos de 10 minutes avant de trancher permet de fixer les sucs et de conserver toute sa jutosité

Leur chair

cette viande est reconnue mondialement pour son persillage extrême et sa texture fondante

Elle développe en bouche des arômes francs de viande

à la cuisson

Gigot d'Agneau de Lait des Pyrénées Poids:1 x 900g Un repos de 10 minutesPlus petit que ses cousins, celui qui est nourri exclusivement au lait de sa mre dveloppe des armes et saveurs plus subtiles d'agneau, plus mme de faire saliver ceux pour qui la viande d'agneau tait juge trop puissante en bouche. Pour vous garantir le meilleur gigot d'agneau de lait des Pyrnes, nous travaillons avec la cooprative Axuria, situe au cur de ces derniers. Le gigot d'agneau de Lait des Pyrnes, est un morceau dgageant des armes dlicatement