Jakot 2011 Mosel Issu d'un terroir de lœss

Issu d'un terroir de lœss et limons

le parfait mariage d’intensité du jus et de nuances gustatives

où le vin est élevé 6 autres mois

Élevage en cuve

De magnifiques gamays à petits grains issus d'une sélection massale de 1953 et plantés sur le sol calcaire riche en manganèse de la parcelle dite Les Rosiers

Jakot 2011 Mosel Issu d'un terroir de lœssPur cpage friulano jadis appel tocai friulano, ici rebaptis du palindrome jakot rafl et macr avec les peaux une dizaine de jours en cuve tronconique ouverte, puis fin de fermentation en barriques. Un blanc ambr aux notes de fruits (agrumes, abricot) et fruits confits, herbes aromatiques et pices (gingembre), avec du corps et du caractre.