Espurnejant Brut Natural 2011 Vin d'Espagne avec des nuances briochées et

avec des nuances briochées et épicées

À l’image du millésime 2013 – à la fois solaire et équilibré –

puis élevage en barrique et demi-muid

redécouvert après sa quasi disparition lors des ravages du phylloxera

une cuvée issue de marselan – cépage rouge créé au XXe siècle par croisement grenache x cabernet sauvignon –

Espurnejant Brut Natural 2011 Vin d'Espagne avec des nuances briochées etUn ptillant (espurnejant en catalan) compos de xarel. lo 2011 lev en ft de chne, avec une prise de mousse par ajout de mot de macabeu 2012. 14 mois sur lies avant dgorgement. Un ptillant naturel trs singulier et de fort caractre : matire complexe mlant fruits et touches grilles, notes de lies et nuances minrales, un vin intense, puissant et long en bouche.