Secret de Lunès - Carignan Style:2019 Il convient aux fromages comme

Il convient aux fromages comme le Brie

Macération pré-fermentaire à froid

cette tequila offre une complexité intéressante tout en conservant la fraîcheur de l’agave

En 1933 Philippe de Rothschild le rachète à cette noble famille

celle de l’aération et de la réduction lente

Secret de Lunès - Carignan Style:2019 Il convient aux fromages commeVin Biologique CEPAGE 100% Carignan Noir en Gobelets VINIFICATION Vendanges manuelles. Egrappage. Fermentation alcoolique en cuve inox entre 20 et 25C pour prserver le fruit et la fracheur aromatique. Extraction par remontages. Fermentation levage en fts inox. DEGUSTATION Robe : rouge vif. Nez : expressif aux armes de fruits rouges (cerise) avec des nuances pices (poivre) et florales (violette). Bouche : fruite, avec une belle expression et des tanins