La Marotte - Résiste 2023 bergerac Une parcelle d'aramons de 1945

Une parcelle d'aramons de 1945 en rencontre une de jeunes grenaches plantés en 2006

très concentrés

Tous ces projets ont été des échecs

we have gotten further down the co-fermentation rabbithole for our co-fermented collaboration with the Viticole Wine Club and Brian McClintic

présenté et commenté par ses camarades de lutte

La Marotte - Résiste 2023 bergerac Une parcelle d'aramons de 1945On existe, on rsiste, et dans la joie ! Carignan noir (de 1969), en macration carbonique (en grappes entires intactes sans oxygene), assembl peu de temps aprs la presse avec une macration d'une semaine de merlot (de 1998) avec des vieux cinsault (de 1946). Le fruit d'une macration carbonique de carignans envelopp de la rondeur du merlot et la bonne buvabilit du cinsault. On y trouvera les fruits tropicaux (caractristiques des macrations carbonique),