Domaine des 5 Autels - Cuvée Asterocidre - Cidre finish en fût de Calvados c'est une explosion gourmande de

c'est une explosion gourmande de tomate et de fruits rouges

le domaine allie modernité et héritage séculaire

Aurélia et Frédéric Caumont ont repris le Domaine du Salut en 2015 avec l’envie de construire une aventure à deux

avec une belle concentration

rendements faibles

Domaine des 5 Autels - Cuvée Asterocidre - Cidre finish en fût de Calvados c'est une explosion gourmande deLa dgustation La robe est profonde, tmoignant de son passage en barriques. Le nez s'ouvre sur la pomme mre avant de dvoiler des armes de bois noble et de fume. En bouche, la dynamique est franche : la fracheur initiale est relaye par la structure apporte par le ft. L'ensemble est quilibr par une fermentation lente qui respecte la finesse des bulles. La finale est persistante, nette et d'une grande franchise. Quand le dboucher ? Ce flacon est idal pour