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Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Ishime Noir 210mm traditional_knife il allie beauté et efficacité
Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Ishime Noir 210mm traditional_knife il allie beauté et efficacité
$155.00
Description
il allie beauté et efficacité
en particulier l'Aji (chinchard japonais)
donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps
Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Ishime Noir 210mm traditional_knife il allie beauté et efficacitéLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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