Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Stainless 8mm / Longueur : 110mm

8mm / Longueur : 110mm

conçu pour durer des années

Élevez votre créativité culinaire à un niveau supérieur avec cette pièce sophistiquée d’ingénierie culinaire

Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion

La raison pour laquelle il est appelé 肥後守 Higonokami est qu'ils avaient beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui est située dans la région de 肥後 Higo

Bunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Stainless 8mm / Longueur : 110mmLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce