Susumaniello 2023 - Cantele 75cl aoccotesduroussillonvillageslesaspres et de subtiles notes de

et de subtiles notes de beurre frais et d’amande

où s’entremêlent des arômes de fruits rouges mûrs

Le Clos Romanile 2020

bénéficiant de sols argilo-calcaires profonds et bien drainés

ses histoires et ses légendes

Susumaniello 2023 - Cantele 75cl aoccotesduroussillonvillageslesaspres et de subtiles notes deLe Susumaniello incarne la rsilience. Autrefois rput pour sa productivit, ce cpage des Pouilles a t dlaiss avant de renatre sous une nouvelle identit. Aujourdhui, il dvoile un rouge intense et frais, marqu par des notes de griotte et de mre, une belle tension et des tanins soyeux. Cultiv en cordon, il est rcolt la mi septembre. Aprs une macration de six jours et une fermentation entre 22 et 24C, il est majoritairement lev en cuves inox, avec une