Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Material:VG-10 manipuler les arêtes

manipuler les arêtes

Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en de longs mouvements fluides

cet Ajikiri est fabriqué en acier White Steel #2

Longueur de la Lame :  330mm

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Material:VG-10 manipuler les arêtesRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.