Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 240mm Material:White Steel #1 * Le fourreau est conçu

* Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons

These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a Yanagi for vegetables

chaque paire est soigneusement fabriquée en bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son veinage

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Il est également parfaitement adapté pour éplucher

Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 240mm Material:White Steel #1 * Le fourreau est conçuLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de