L'Alezan (Rémi et Patricia Bonneton) - Petit Prince 2023 sans soufre et les membres apportent leur

et les membres apportent leur part de temps

avec une belle ténacité

macération pelliculaire

Assez vineux

ce qui n’est pas rien dans un monde orienté par la logique patriarcale et la suprématie blanche

L'Alezan (Rémi et Patricia Bonneton) - Petit Prince 2023 sans soufre et les membres apportent leurPETIT PRINCE est une cuve ne en 2023 qui pousse encore plus loin la croise entre la macration infuse courte et la trempette. LA VINIFICATION : Vin issu de lassemblage de trempette (Grenache) et de deux macrations. (Foules au pied puis pige lgrement en mode infusion) de Cinsault et de Carignan en vendange entire pendant une dizaine de jours.