Santoku SG-2 Kurozome Damas Manche en Ébène 180mm 松井 la forge Nagao Kanekoma perpétue

la forge Nagao Kanekoma perpétue cet héritage en produisant ces couteaux pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

un artisan de cinquièmegénération

Aiguisier (artisan traditionnel) : Shotaro Nomura (野村 祥太郎)

Nous avons créé cet étui pour les personnes cherchant un moyen de transporter leurs couteaux pour le travail

façonné dans un somptueux ébène de buffle

Santoku SG-2 Kurozome Damas Manche en Ébène 180mm 松井 la forge Nagao Kanekoma perpétueSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.