Vej 2013 Penedès “Soufrer n'est pas jouer”

“Soufrer n'est pas jouer”

Vignes quarantenaires

courte macération à froid puis fermentation et élevage en barriques âgées

Une expression originale de la Côte des Bar : ue belle finesse de bulle

un blanc vif et dynamique aux notes de fruits frais et de zestes d'agrumes

Vej 2013 Penedès “Soufrer n'est pas jouer”La malvasia di Candia aromatica est macre 90 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dore la couleur du raisin bien mr et un jus complexe et aromatique, avec du corps et de la tonicit. Ce bianco antico offre une large palette aromatique (fleurs, agrumes, herbes sauvages, pices), avec de la chair, une matire aux tannins enrobs et un caractre nergique.