Passion chocolat Caretaking & Organizing Jonathan Thuot
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Description
Jonathan Thuot
• À l'origine
la colère
l'humour et la politique
Écrit avec passion
Passion chocolat Caretaking & Organizing Jonathan ThuotGenevive Grandbois vous invite explorer l'univers tonnant du cacao. Dcouvrez son histoire, ses vertus lgendaires, et les chemins inusits qu'empruntent les fves, du cacaoyer jusqu'aux mains expertes du chocolatier. Apprivoisez les principes de base de la dgustation et perfectionnez les techniques de confection qui vous permettront d'exacerber les armes du chocolat et d'en saisir toute la finesse. Osez les divines harmonies qu'il permet en cuisine et,
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