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LSB1004 - Golden Gate styles-suggeres_lagers-americaines Souvent fermentée sans contrôle de

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Souvent fermentée sans contrôle de température

Yops™ Floral–F4 : Fraîcheur florale et citronnée avec un corps fruité

elle est utilisée dans une bière à base de moût bouilli

un gène de lacticodéshydrogénase

la technologie brevetée de l'Université de Californie Davis (USA) garantit que la souche ne produira pas de faux goûts sulfureux

LSB1004 - Golden Gate styles-suggeres_lagers-americaines Souvent fermentée sans contrôle deCette levure permet de crer des bires assez neutres, mais au caractre plus complexe et d'une rondeur plus accentue en comparaison avec LSB1001. Elle est une excellente souche maison. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est American Ale.

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