Gélatine bovine 170 bloom 400 feuilles | 1kg Canigou de crèmes et de mousses

de crèmes et de mousses

À sa couleur étonnante s'ajoute une saveur surprenante : très salé au premier abord

Récoltée à maturité pour ne pas avoir d'amertume mais garder le croquant

Le tubo de 700 g (1 L) se dose facilement

elle parfume aussi pain d'épices

Gélatine bovine 170 bloom 400 feuilles | 1kg Canigou de crèmes et de moussesBase gourmande, prte sublimer vos plats. Optimisez vos textures avec la glatine bovine 170 Bloom de la maison La Patelire. Ce conditionnement professionnel de 400 feuilles (1kg) offre une glification prcise et constante pour toutes vos prparations ptissires : mousses, entremets, crmes ou geles. Produite en Occitanie, cette glatine de haute qualit garantit une transparence parfaite et une tenue irrprochable. Un ingrdient technique essentiel pour les