Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 205mm Handle:Japanese Handle finition Ishime Blanc

finition Ishime Blanc

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux

Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible

en faisant l’outil idéal pour toute aventure de chasse ou de cuisine

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 205mm Handle:Japanese Handle finition Ishime BlancLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.