Sujihiki Revêtement Inox Blue Super Poli Manche Sumi Urushi 240mm Blue steel #2 ce qui donne un couteau

ce qui donne un couteau qui ressemble quelque peu à une combinaison des deux

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

son design simple

Taillage de crayon

Le Mukimono est un petit couteau à lame fine couramment utilisé pour l'art japonais du Mukimono (création de garnitures décoratives)

Sujihiki Revêtement Inox Blue Super Poli Manche Sumi Urushi 240mm Blue steel #2 ce qui donne un couteauLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.