Trousseau Les Trouillots 2021 Zweigelt vieux cépage oublié et redécouvert

vieux cépage oublié et redécouvert

avec une belle longueur en bouche

courte macération à froid puis fermentation et élevage en barriques âgées

avec un beau toucher de bouche et une belle allonge

élevé en cuve et fûts (20 %)

Trousseau Les Trouillots 2021 Zweigelt vieux cépage oublié et redécouvertSur un terroir de marnes sur un sous sol calcaire, en exposition plein Sud lieu dit Les Trouillots , le trousseau s'exprime gnreusement : grapp, puis vinifi et lev en cuve et fts sur lies fines, il livre son potentiel aromatique et sa chair gourmande. Floral et juteux, avec une touche pice, le trousseau dans toute son ampleur et son nergie mais aussi son lgance, avec une belle allonge qui tmoigne de son caractre.