Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 240mm Manche:Japonais manipuler les arêtes
$225.00
Description
manipuler les arêtes
Lors de l'aiguisage avec la pierre
La gomme à rouille est facile à utiliser pour enlever la rouille ou d'autres taches tenaces sur les couteaux : Mouillez la gomme à rouille avec de l'eau avant de l'utiliser
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 90 mm à 180 mm
Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 240mm Manche:Japonais manipuler les arêtesLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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