Cocktails de Palaces et d'Hôtels de Légende techniques

techniques

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Cet ouvrage vous invite à plonger dans cet univers fascinant à travers l’histoire de 40 établissements emblématiques aux quatre coins du monde

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pour construire votre culture du goût et ne plus jamais être perdu derrière un bar

Cocktails de Palaces et d'Hôtels de Légende techniquesDans chaque palace et htel de prestige se cache un bar dexception, port par des bartenders lorigine de crations remarquables et de certains des cocktails les plus mythiques au monde. Cet ouvrage vous invite plonger dans cet univers fascinant travers lhistoire de 40 tablissements emblmatiques aux quatre coins du monde. Au fil de ces pages, dcouvrez les cocktails signatures de chaque lieu grce des entretiens exclusifs avec leurs chefs barmans.