Type 301 Sashimi Yanagiba droitier 24,5 cm Type_Moulin à épices Ne pas surchauffer ni chauffer

Ne pas surchauffer ni chauffer à vide

viandes et légumes

Poêle parfaite pour réchauffer

3cm ou P07

Le Funayuki

Type 301 Sashimi Yanagiba droitier 24,5 cm Type_Moulin à épices Ne pas surchauffer ni chaufferUne prouesse de fabrication pour la dcoupe de poissons Il convient parfaitement la dcoupe de poissons aux chairs fragiles. Trs pcis grce sa la lame fine et rigide biseaute pour droitiers, il sert travailler le poisson, notamment les dcoupes les plus dlicates, cartant les fibres sans les casser. Son ct gauche lgrement concave est tudi pour que le riz ne colle pas la lame lors de la conception de makis. acier : 0. 7% de carbone + molybdne vanadium,