Vanille fraîche pompona du Pérou Nombre de gousses:« 1 gousse » Le Mexique est le pays

Le Mexique est le pays d’origine de la vanille

cette gousse de vanille Tahitensis séduit par sa complexité et sa finesse plus que par sa puissance brute

Conservation optimale : des dizaines d’années

Les gousses

Cette variété rare a besoin d’une attention particulière au stockage

Vanille fraîche pompona du Pérou Nombre de gousses:« 1 gousse » Le Mexique est le paysLa fracheur dune gousse Les gousses sont impressionnantes par leur taille, charnues, gorges de matire. Cette gousse dgage des armes de mirabelles, tabac blanc et de tonka. Ici, le choix est volontaire : prserver la fracheur de la gousse plutt que de pousser laffinage classique. Cette approche offre une lecture nouvelle de la pompona, loin des profils habituellement dvelopps par un affinage long. La Pompona frache du Prou se marie avec toutes les