Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Pourpre 170mm 北正 Ce couteau Deba est fabriqué

Ce couteau Deba est fabriqué en Blue Steel #2 et doté d’un manche Kasumi en magnolia avec corne de buffle et d'une lame de 165 mm

tandis que son manche ergonomique garantit une prise en main confortable

à la fois légère et maniable

Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre

conçu pour durer des années

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Pourpre 170mm 北正 Ce couteau Deba est fabriquéLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce